江西素食餐厅推荐｜这些地方好吃又健康

你是不是也觉得，出去吃饭想找个素净的地方越来越难了？现在大家讲究健康，素食餐厅也越来越受欢迎。我跟你讲，江西这几年冒出了不少好馆子，环境好、菜品精致，哪怕你不是吃素的，去了也会爱上。今天咱们就聊聊江西那些值得一去的素食餐厅，从南昌到赣州，从禅意角落到热闹街市，总有一家合你口味。

南昌：素食与潮流的碰撞

南昌作为省会，素食餐厅自然不少。先说说红谷滩的“素心斋”，这家店开了好几年，口碑一直很稳。一进门就能闻到淡淡的檀香，装修是原木风格，特别安静。推荐他们家的“松茸菌汤”，鲜得眉毛掉下来，还有“素东坡肉”，是用豆腐和香菇做的，口感超级像。价格嘛，人均七八十，学生党也能接受。如果你想吃点特别的，试试“莲香阁”，它藏在老城区一个小巷子里，环境很私密。老板是个信佛的阿姨，每道菜都做得特别用心。我最喜欢他们的“南瓜盅”，里面是各种菌菇和薏米，甜中带咸，冬天吃一碗暖到心里。

赣州：古村中的素食体验

到了赣州，素食餐厅又多了一层文化味。在宋城古街里有一家“清雅素食”，门面不大，但里面别有洞天。庭院里种着竹子，还有流水声，吃饭前可以先喝杯茶。推荐“客家素酿豆腐”，豆腐嫩滑，馅料是香菇和木耳，淋上一点酱油，原汁原味。还有“艾草糍粑”，用艾草汁和糯米做的，外皮煎得脆脆的，里面软糯，带着清香。你要是去赣州旅游，别忘了把这家加进行程。另外，在龙南关西新围附近也有一家“围屋素斋”，开在百年围屋里，环境古朴，主打“客家素食宴”，适合人多的时候去，一桌子菜看着就开心。

庐山：云海里的素食时光

庐山上的素食餐厅不多，但胜在景致。我推荐牯岭街的“云中素”，位置在索道附近，坐在窗边就能看到山雾。他家主打“山珍野菜”，比如“庐山石耳汤”，石耳是山上特产，炖出来的汤清亮鲜美。还有“笋衣炒蛋”，笋衣是春天晒干的，和土鸡蛋一炒，香气扑鼻。价格比山下贵一点，但分量足，两个人的话点两三个菜就够了。如果你在山上住一晚，晚上去“云中素”吃顿素斋，看星星，特别惬意。

小众宝藏：景德镇与婺源

除了这几个地方，景德镇和婺源也有惊喜。景德镇陶溪川附近有家“瓷素”，店面很文艺，餐具都是手工瓷器，摆盘特别美。他家的“素寿司”用紫米和牛油果，加上自制的酱料，一口一个。婺源篁岭景区里有“花海素食”，开在梯田边的老房子里，春天油菜花开的时候，边吃边赏花。推荐“清明果”，用艾草和米粉做的，内馅是笋丁和豆干，蒸熟后软糯清香。

结尾：有空去尝尝吧

说真的，江西的素食餐厅越来越有特色了，不管是环境还是味道，都不比大城市差。你可能一开始觉得素食寡淡，但真去试了就会发现，原来素菜也能做得这么精彩。下次朋友聚会或者一个人想清清胃，就去这些地方坐坐吧。记得提前预约，有些店位置不多哦。