江西甜品小吃，本地人私藏的甜蜜味道

你是不是也觉得，一提起江西，脑子里全是辣椒、米粉？其实呢，咱们江西的甜品小吃也特别有料。我跟你讲，我在南昌住了好些年，每次有外地朋友来，除了带他们吃瓦罐汤，我准会领他们去尝尝那些藏在巷子里的甜嘴巴。今天咱们就唠唠，那些让本地人打心眼里爱，却不太被外地人知道的江西甜品小吃。

灯盏糕：一口咬下去，软糯甜到心坎里

先说个我小时候最馋的——灯盏糕。你可能没见过，它长得像个小灯盏，圆圆的，中间凹下去，是糯米粉做的。刚出锅的时候，外皮炸得金黄酥脆，里头却软软糯糯。咬一口，白糖和芝麻的甜香就在嘴里散开。我之前带一个北方朋友去吃，他第一口就说：“这玩意儿看起来像油饼，味道却完全不一样！” 对了，南昌街头早点摊常有，趁热吃最好。

白糖糕：裹着糖霜的松松软软

要说江西甜品小吃里最有名的，白糖糕肯定排得上号。它其实就是发酵过的糯米团子，蒸熟了之后裹上一层白砂糖。看着普普通通，吃起来却特别松软，而且不粘牙。我每次去绳金塔那边，都要买一盒，边走边吃。你如果去南昌，记得找那种老字号店铺，比如“小平糕点”，他们家的白糖糕甜度刚好，不会齁得慌。

弋阳年糕：甜着吃、煎着吃都行

说到年糕，很多人想到宁波年糕，其实江西弋阳的年糕也特别棒。弋阳年糕是用大禾米做的，口感特别韧，而且有嚼劲。咱们本地人喜欢把它切成片，用油煎到两面微焦，然后撒点红糖或者沾蜂蜜吃。你要是喜欢甜食，还可以试试“糖炒年糕”，就是把年糕和白糖一起炒，外头裹一层焦糖，香哦！

糊羹：一碗暖乎乎的甜糊涂

你可能会问，糊羹不是咸的吗？没错，江西的糊羹有咸有甜。但我要说的是甜糊羹，用红薯粉勾芡，加上红枣、桂圆、莲子，有时候还放点小汤圆。冬天喝一碗，浑身都暖了。南昌的大士院那边有一家老店，叫“老万糊羹”，他们家的甜糊羹料特别足，一碗里全是干货，喝下去特别满足。

清汤：披着“汤”外衣的甜点

别被名字骗了，江西的清汤其实是一种小馄饨，但我要说的是甜的清汤！你可能会觉得奇怪，馄饨怎么能是甜的？其实在江西，有些地方会做“糖清汤”，就是在馄饨皮里包一点芝麻糖，煮熟了之后捞出来，撒点糖霜或者浇上糖水。吃起来皮滑馅甜，特别像在吃甜品。我在抚州吃过一次，到现在都忘不了那个味道。

好了，讲了这么多，其实就是想告诉你：江西甜品小吃真的不只有辣，像灯盏糕、白糖糕、弋阳年糕这些，吃起来又甜又香，而且特别有地方特色。下次来江西，不妨在吃粉吃辣之余，留点肚子给这些甜蜜的老味道。你放心，跟着本地人的路子走，准没错！