江西旅游必吃美食清单：来江西不吃这些等于白来

你到了江西，要是不尝尝当地的美食，那真的白来了。我之前带外地朋友玩，他们总问我：“江西有啥好吃的？”我每次都能说上一大串，从街头小吃到馆子硬菜，个个都让他们竖起大拇指。今天我就跟你好好唠唠，那些来江西旅游绝对不能错过的美食。

南昌拌粉+瓦罐汤：早餐界的黄金搭档

你来南昌，第一顿早餐必须安排一碗拌粉和一份瓦罐汤。拌粉看着简单，但每家店都有自己的独门酱料，米粉爽滑，配上萝卜干、花生、葱花，再淋上辣椒油，一口下去那个香！瓦罐汤呢，是用小瓦罐放在大缸里慢慢煨出来的，肉饼汤、茶树菇排骨汤都特别鲜。我跟你讲，这两样搭配着吃，一干一湿，早上吃完整个人都精神了。

赣南小炒鱼：鲜辣开胃的招牌菜

如果你去赣州或者赣南地区，一定要点一份小炒鱼。这道菜用的是草鱼或者鲤鱼，切成小块用油炸过，再和青椒、红椒、蒜苗一起爆炒。鱼肉外酥里嫩，辣椒的香味都渗进去了，吃起来特别下饭。很多游客第一次吃都直呼过瘾，连吃三碗饭不夸张。对了，这里有个小窍门：点菜的时候跟老板说“辣一点”，那味道才正宗。

黎蒿炒腊肉：春天的限定美味

鄱阳湖周边的黎蒿，在春天的时候最嫩。和腊肉一起炒，黎蒿的清香加上腊肉的咸香，简直是绝配。你可能会问，黎蒿是什么？其实就是一种野生水草，长得有点像芹菜，但味道更独特。我每年春天都要吃好几次，每一次都觉得太好吃了。如果赶上季节，千万别错过。

九江茶饼：一口酥香，配茶正好

九江的茶饼，是那种小小的圆饼，外皮酥脆，里面包着芝麻、桂花、白糖的馅。咬一口，酥得掉渣，甜而不腻。当地人喜欢用它配庐山云雾茶，一边喝茶一边吃饼，悠闲得很。你可以买一些当伴手礼带回去，包装也好看。

说了这么多，其实江西的美食还有很多，比如萍乡的辣炒年糕、鹰潭的牛肉粉、抚州的牛杂等等。但上面这几样，可以说是最经典、最不容易踩雷的。你到了江西，按这个清单吃，保准每一口都让你觉得值。最后给你个建议：别光顾着看风景，找个路边小店坐下来，跟老板聊几句，他可能会推荐你更地道的吃法。祝你吃得开心！