江西赣州怎么玩？这份客家风情攻略请收好！

你是不是也想过，找个地方慢慢走、静静看，感受那种原汁原味的文化？我跟你讲，江西赣州就是个好去处。这里是客家人的大本营，有着上千年的历史，围屋、古村、美食，每一样都能让你待上三天不想走。今天咱们就聊聊赣州怎么玩，怎么吃，怎么把客家风情装进心里。

为什么说赣州是客家摇篮？

你可能会问，客家文化哪都有，为什么非要来赣州？我来告诉你：赣州可是世界上客家人口最多、文化保存最完整的地区之一。这里随便一个村子，可能就有几百年的围屋。这些围屋可不是普通的房子，它们像城堡一样，四角有碉楼，外墙厚实，里面住着一个家族。我之前去龙南的关西围，站在门口就能感受到那种气势，真的就像走进了一部客家历史电影。

而且，赣州的客家话是最接近古汉语的方言之一，你听听当地老人聊天，那腔调、那用词，好像穿越回了唐宋。说白了，想找客家根源，赣州就是那个“根”。

赣州必体验的客家风情

1. 逛围屋，听故事

龙南县是围屋之乡，光这一个县就有三百多座围屋，数量比整个福建的土楼还多。最有名的关西新围、燕翼围，都值得一去。你进去之后会发现，里面的布局特别讲究，中间是祠堂，四周是住房，水井、粮仓一应俱全，就像一个自给自足的小社会。我跟你说个窍门：找个当地导游，或者蹭听旅行团讲解，能听到很多围屋主人的传奇故事，比光看建筑有意思多了。

2. 逛古村，体验慢生活

除了围屋，赣州还有很多古村落，比如白鹭古村、赣县客家文化城。白鹭古村有保留完好的明清建筑，石板路、老祠堂，走在里面感觉时间都变慢了。你可以在村里的小茶馆喝碗擂茶，跟老乡聊聊天，听他们讲客家人迁徙的故事。对了，擂茶是客家人的特色饮品，用茶叶、花生、芝麻等擂制而成，喝起来香喷喷的，解渴又管饱。

3. 吃地道客家菜

说到吃，赣州的美食绝对让你流口水。客家菜讲究“咸、香、肥”，代表菜有赣州小炒鱼、荷包胙、酿豆腐、梅菜扣肉。我特别推荐你一定要尝尝那个“三杯鸡”，用一杯酱油、一杯米酒、一杯猪油焖出来的，鸡肉嫩滑，味道醇厚。还有赣州的米粉，跟别处不一样，口感更韧，配上独特的卤汁，早上来一碗，整天都有劲儿。

实用攻略：怎么去、怎么住、怎么玩

交通：

赣州有火车站和高铁站，从南昌坐高铁一个半小时就到了。如果你是从外省来，可以飞到赣州黄金机场，国内很多城市有直飞。到了市区，建议租车自驾，因为围屋和古村分布在下面的县里，坐公交不太方便，自驾更自由。

住宿：

想深度体验客家风情，可以住围屋改造的民宿。龙南的“围屋人家”就不错，晚上住在围屋里，听着虫鸣，感觉特别穿越。当然，市区也有各种档次的酒店，丰俭由人。

行程建议：

如果你只有两三天，可以这样安排：第一天到达赣州，去古城墙和灶儿巷转转，感受赣州老城；第二天一早就去龙南，看关西围、燕翼围，晚上住围屋民宿；第三天上午去白鹭古村，下午返回市区吃顿正宗客家菜，然后回家。要是时间充裕，还可以去上犹、崇义看看山水，那边风景也美。

说了这么多，其实就是一句话：如果你想找一个既能看风景、又能长见识，还能吃得好的地方，赣州绝对值得你跑一趟。别犹豫了，找个周末就出发吧，客家风情在等你呢！